Рецепт - пирожное-валентинка с бисвитом, йогуртом и малиной

Ингредиенты

яйца

- три штуки

пытка

- 3,5 столовых ложки

сахар

- две столовых ложки

ванилин

- 1 фунтик.;

соль

(щепотка в тесто) ;

малина (в бисквит и для декорации) ;

желатин

- 20 гр

йогурт

- 200-300 мл;

мед

- одна столовая ложка

стружка кокоса

(у меня - собственного приготовления) ;

Яичка взбиваем миксером с сахаром, щепоткой соли, ванилином в пышную пену. Равномерно венчиком примешиваем в яичную массу пытку.

В смазанную силиконовую форму выливаем тесто, по целому периметру раскладываем ягодки малинки, запекаем в духовке при 160 градусах ориентировочно 10 минут.

Охлаждаем бисквит.

Предворительно замоченный в половине стакана воды желатин растворяем на слабом огне. Половину мешаем с йогуртом, а во вторую половину набавляем ложку меда и помешиваем.

Остывший бисквит открыто в той же форме заливаем йогуртовой консистенцией, сверху выкладываем малину и кокосовую стружку. Ставим в холодильник, ждем, иногда застынет, заливаем сверху медово-желатиновой консистенцией, заново убираем в холодильник и ждем иногда застынет.

Выкладываем на тарелку, дарим возлюбленным.

Приятного аппетита и крупный и аккуратной любви для вас!