Рецепт - теплый салат "А-ля гамбургер"

Фарш мясной — сто гр
Помидоры черри — 5 штук
Салат (листовой) — 2 горст.
Огурец (маринованный) — одна штука
Лук красноватый — одна штука
Булочка (для гамбургера) — одна штука
Яичко (отварное) — одна штука
Масло оливковое — 6 столовых литр..
Уксус (яблочный либо винный) — две столовых ложки
Горчица — одна чайная ложка
Соль
Перец темный
Чеснок — 1 зуб.

Рецепт "Теплый салат "А-ля гамбургер""
Начнем приготовление салата с заправки. Заправка - классический соус французской кухни - винегретт.

Для него нам необходимо: масло оливковое, горчица, уксус, соль, перец и махонькая баночка.
В баночку налить уксус (у меня винный, можнож яблочный) и всыпать 1 щепотку соли.
Банку закрыть крышкой и хорошо взболтать, чтоб соль и уксус отлично перемешались.
Влить масло.
Добавить горчицу. Ее число глядите по ее остроте: ежели очень острая, то убавьте число горчицы.
Поперчить, закрыть крышкой и сильно взболтать. Раздобывается вот таковой однородный соус. Испытайте на вкус: вероятно, пригодится немножко соли.

Таковой соус можнож сделать впрок и беречь в холодильнике в густо закрытой посуде до пары дней.

Из принесенного численности товаров соуса хватит на пару салатов.
Сейчас сам салат.

Духовку подогреть до 190 град.

В мясной фарш (желанно говяжий) добавить соль и специи, перемешать.
Влажными руками сделать махонькие шарики, выложить в форму для запекания.

Поставить в горячую дохувку и запечь около 15 минут.
Пока фрикадельки запекаются, продолжим приготовление салата.

Булочку для гамбургера порезать. Можнож заменить средним белоснежным хлебом.
Чеснок очистить, разрезать пополам и удалить сердцевинку. Она нам не нужна, потому что она неудовлетворительно усваивается организмом.
Сковороду поставить на средний огонь, налить пару капель оливкового масла. Раздавить чеснок и обжарить около 1 минутки.

Потом убрать обжаренный чеснок, он нам главным образом не нужен. Добавить нарезанную булку и обжарить со целых сторонок до золотистого цвета.
Вареное яичко (либо даже 2 яичка - по вашему жажде) почистить и порезать колечками.
Начинаем сборку салата: на тарелку, в тот или иной будете подавать салат, выложить салат (ежели листья великие, то порвать их руками). Выложить нарезанные помидорки, огурец пластинками, яичко.
Красноватый лук порезать кольцами, добавить в салат.
Перед самой подачей выложить горячие фрикадельки, посыпать сухариками.

Соус подавать раздельно.
Салат подается с горячими фрикадельками. До еды залить салат соусом и перемешать. Можнож посыпать большущей солью и перцем.

Ежели вы не на диете, то в соус можнож добавить пару ложек сметаны. Он станет нежнее на вкус.
Салат можнож подать в качестве закуски либо как самостоятельное блюдо, потому что в нем все есть, что необходимо организму: мясо и овощные культуры.
Приятного аппетита!

Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из овощей