Баклажанная икра с яблоками

Баклажаны, помидоры, лук, перец сладостный, яблоки, соль, сахар, масло сливочное две столовых ложки

1. Численность каждого ингредиента зависит от Вашего вкуса.

2. Отварить либо выпечь баклажаны, сшибить кожуру. Помидоры подержать в кипяточке либо натереть на терке (чтоб сшибить кожуру). Перец порезать незначительными кубиками либо полосами. Яблоки очистить и порезать высокими полосочками либо кубиками.

3. Лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

4. В лук добавить измельченные овощные культуры, посолить, добавить сахар, специи по вкусу и Гасить на плите либо в духовке до готовности.