Рецепт - лосось с горчичным маслом

Ингредиенты

Семга/лосось 1 килограмм ;
Масло сливочное 150 гр ;
Горчица три столовых ложки ;
Лук зеленоватый одна столовая ложка ;
Петрушка одна столовая ложка ;
Сок лимона одна чайная ложка ;
Масло оливковое две столовых ложки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;

В маленькой посуде смутим мягкое сливочное масло с горчицей, зеленью, лимонным соком, солью и перцем. Масляную массу переложим на пищевую диафрагму, свернем в рулет и положим в морозильную камеру на 20-30 минут.

Филе лосося разрежем на порционные куски. сбрызнем оливковым маслом, приправим солью и перцем. Рыбу запечем до готовности в духовке либо на сетке электро гриля.

Подают запеченную рыбу с кружочком горчичного масла, ломтиком лимона и зеленоватым салатом.

Добавить в закладки: