Рецепт - лосось, запеченный в сливках

Ингредиенты

720-750 гр филе лосося

250 мл сливок жирностью наиболее 30%

3-4 веточки укропа (либо сушеный укроп)

ствол лука-порея

половинка ч. ложки лимонного перца

соль

Промываем и обсушиваем филе лосося, нарезаем на 4 порционных кусочка.

Лук-порей и укроп промываем, обсушиваем. Укроп тонко рубим, лук-порей остро шинкуем.

Выкладываем кусы лосося в форму для запекания, солим по вкусу, посыпаем перцем с лимонным запахом. Ежели такового у нас в резерве нет посыпаем хоть каким перцем на выбор и сбрызгиваем рыбу лимонным соком.

Посыпаем сверху укропом и луком-пореем, заливаем сливками.

В духовке, разогретой до 180, лосось будет готов сквозь 12 минут.

Самый обычный гарнир вареная картошечка, посыпанная зеленью.

Ежели предпочитаем наиболее особенный вкус обмазываем филе лосося горчицей перед запеканием.