Рецепт - капустный рулет "Гусеница-капустница" от бабы Нины

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 500 гр
Морковь — две штуки
Лук репчатый — четыре штуки
Пытка — 450 гр
Яичко — одна штука
Вода — 1 стак.
Масло растительное — четыре столовых ложки
Соль (по вкусу)
Зелень (петрушки, для декорации)

Рецепт "Капустный рулет "Гусеница-капустница" от бабы Нины"
Специализируем начальные продукты
Нашинкуем капусту и морковь.
Гасим капусту и морковь на растительном масле до полной готовности, солим, перчим по вкусу. Приносим остудимся.
Замешиваем пресное тесто из воды, яичка и пытки. По констистенции как на пельмени.
Раскатываем тесто не очень мелко, приблизительно 3 мм.
Выкладываем мерно на тесто остывшую капусту.
Сворачиваем тесто в внешности рулета.
Защипываем кропотливо кромки рулета.
Выдерживаем щепетильно рулет на марлю.
Заворачиваем в марлю наш рулет.
Опускаем рулет в кипящую подсоленную воду.
Кромки марли обязаны остаться на крышке кастрюли.

Варим 45 минут на умеренном огне.
Достаем готовый рулет, освобождаем от марли и выкладываем на блюдо.
Жарим лук до золотистого цвета и выкладываем обжаренный лук с маслом на рулет, посыпаем зеленью.
И наслаждаемся вкуснотищей!
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Рулеты