Блины необычные
Ингредиенты для "Блины необыкновенные"
- Масло сливочное - одна столовая ложка
- Пытка - 2 стак.
- Саxар - три столовых ложки
- Дрожжи (бодрые либо две чайных ложкисухих) - 30 гр
- Молоко - 2,5 стак.
- Пшено - 300 гр
- Соль (щепотка)
- Масло растительное - 150 гр
- Яичко - две штуки
Метод приготовления "Блины необыкновенные"
Пшено вымыть и сварить вязкую кашу, иной раз остынет перетереть в блендере. Раздельно в кастрюлю влить 0. 5 ст молока, добавить сливочное масло, довести до кипения, всыпать 1 стакан пшеничной муки и заварить густое тесто, охладить до комнатной температуры. Влить в тесто, разведенные в 0, 5 стакана воды, дрожжи, скрупулезно перемешать, накрыть полотенцем и пустить подняться. Добавить в протертую кашу еще 1 стакан пытки, желтки, перетертые с сахаром, соль, и влить еще 2 стакана теплого молока и все соединить с тестом, перемешать и бросить, чтоб взошло. Перед выпечкой в тесто добавить взбитые в пену белки и растительное масло. Выпекать блины на разогретой сковороде, смазанной куском сала. Подавать со сметаной, вареньем, джемом.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
