Булочки сдобные

• Пытка - 3.5 стак.
• Яичко - одна штука
• Соль - одна чайная ложка
• Сахар - 5 столовых ложек
• Вода - 1/2 стак.
• Молоко - 1 стак.
• Дрожжи (не старенькых(саф фактор)) - 1 пач.
• Масло сливочное - 70 гр
• Изюм

Растопить масло, добавить жидкость 1 + 1/4 стакана (плотно жилища не посещает молока,кладу неотзывчивое),
В 1/4 стаканов тёплой воды развести дрожжи с сахаром (сахара 0,5 кофейной ложки), пустить подняться, добавить туда же сахар, соль, яичко, размешать и добавить пытки.
Пытки может покинуть иное численность, любая хозяйка знает, зависит от сорта пытки, от ступени влаги и от мерных стаканов.
Вымесить 8-10 мин. Пытки не нужно самое большее вбивать, оттого вымешиваю в миске. По вожделению добавить изюм. Поставить в холодильник на 3 часа (можнож это тесто забывать на ночь), прикрыв пищевой плёнкой.

Достав, пустить полежать при к-тной тмп-ре полчаса.
Поделить тесто на 18 схожих долей и сформировать булочки.                                                                                     Уложить их на смазанный маслом противень на расстоянии 5-7 сантим.. и пустить настояться 1 час под пищевой плёнкой. Выпекать в разогретой духовке при 180-200 градусах 20 мин.
Достав из духовки я смазываю растопленным сливочным маслом с поддержкой кондитерской кисточки. Приятного аппетита! Оправдываюсь за качество снимков(с телефона).