Рецепт - жаркое по - французски из говядины

Ингредиенты

Вино столовое красноватое 12% 500 мл.
Гвоздика 5 гр
Говядина (филейная нарезка) 800 гр
Лавровый лист 5 гр
Лук репчатый 75 гр
Масло подсолнечное 40 мл.
Пытка пшеничная 50 гр
Перец молотый чёрный 5 гр (по вкусу)
Петрушка 10 гр
Соль поваренная 5 гр (по вкусу)
Телятина (окорок) 200 гр
Укроп 10 гр
Чеснок 10 гр (1 зубчик)

Настоящий рецепт расчитан на 4 порции
Горячее по - французски из говядины приготовляется до боли просто,вот рецепт: нарежем мясо кубиками в 5 сантим. и замаринуем на ночь. нарежем окорок и положим на дно скороварки, сверху положим отжатое от маринада мясо. посыплем пыткой. смочим слегка маринадом. посолим. добавим пучок зелени. закроем кастрюлю и гасим мясо 50 мин.Горячее по - французски из говядины готово! Приятного для вас аппетита!