Шпинатно-картофельная запеканка

• Тимьян (неотзывчивый, по вкусу)
• Сыр жесткий - сто гр
• Чеснoк - 1 зуб.
• Помидор (огромные) - две штуки
• Картофель (большой) - 750 гр
• Соль (и перец молотый, по вкусу)
• Масло растительное (для обжарки)
• Шпинат (свежайший) - 500 гр
• Паприка сладостная (молотая)

Вообщем-то по рецепту надеялась ещe ветчина, но у меня еe не оказалось , потому сооружала без неe, но с котлетками в довесок.
Итак.. ладно помыть шпинат. Сложить в кастрюлю и налить мало воды, проварить чтоб осел. Пора варки, ориентировочно, минут 5. Далее слить на дуршлаг и отдать стечь воде. Картофель сварить в мундире. Очистить и порезать кубиком. Раскалить масло на сковороде. Ежели сооружать с ветчиной, то сначала порезать еe кубиком и обжарить, а далее добавить картофель и обжаривать вкупе. Добавить паприку.. тимьян.. соль.. перец красноватый и чeрный: всe по вкусу.. тонко нарезанный чеснок. Обжаривать около 5 минут. Помидоры у меня водились огромные, ежели средние то около четырeх штук. Помидоры порезать кубиком и добавить к картофелю и, в заключении, шпинат. Всe ладно перемешать и выложить на противень. Посыпать сыром и запекать около 15 минут при температуре около 220 град. Вышло чрезвычайно смачно.
Приятного аппетита