Картофельная запеканка
Ингредиенты для "Картофельная запеканка "Вариант""
- Масло растительное
- Чеснок - 2 зуб.
- Перец
- Сыр (русский) - 30 гр
- Лук репчатый - две штуки
- Соль
- Картофель (молоко в пюре) - 1.5 килограмм
- Желудки куриные - 1 килограмм
- Помидор - 2-3 штук
- Баклажан - две штуки
Метод приготовления "Картофельная запеканка "Вариант""
Картофель почистить, отварить(посолить). Размять в пюре с прибавлением молока. Куриные желудки почистить, отварить, убористо порезать.
Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле.
К луку добавить желудки - обжарить, посолить, поперчить (добавила красноватый острый перец 0.5 чайные ложки внутренность вышла остренькая), добавить специи. Баклажан убористо порезать, посолить (отдать постоять 5-10 минут), помыть и добавить к желудкам, обжарить. Дальше помидоры, чеснок (почистить) убористо порезать добавить к желудкам, перемешать (накрыть крышкой) и потушить 10 минут. Форму смазать маслом, обсыпать сухарями.
Выложить половину пюре, разровнять. Позже нашу начинку. Дальше вторую половину пюре (можнож разровнять и посыпать сыром)
Мне пришло воодушевленье потому я брала кондитерский шприц и вершина попробовала сделать наряженным. Сыр натереть на небольшой терке и посыпать на запеканку. Поставить запеканку в разогретую духовку 200 гр до золотистой корочки 25-30 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
И в разрезе
Мыслю и моя запеканка Для вас понравится.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
