Рецепт - тавая - картофельная запеканка с мясным фаршем

Ингредиенты

Кaртофель — 1.5 килограмм

Фарш мясной — 500 гр

Помидоры (полный сил) — 500 гр

Петрушкa — 1 пуч.

Лук репчатый — две штуки

Чеснок (по вкусу)

Мята (бодрая либо неотзывчивая)- по вкусу)

Перец чeрный (молотый, по вкусу)

Перец красноватый молотый - по вкусу

Соль (по вкусу)

Масло оливковое — две столовых ложки

Кориандр (бездушный, молотый) — одна столовая ложка

Соус (гранатовый) — одна столовая ложка

Паприка сладостная (молотая)

как специализируем Тавая - картофельная запеканка с фаршем .

Порезать тонко лук и помидоры, перемешаем с мясным фаршем. Сюда же добавим оливк.маслло, специи, гранатовый соус, зелень.

Выложить чеснок на дно керамич. либо стеклянной формы, нарезаем его для этого на пластинки. Сверху выкладываем картофель кружочками (можнож половинками).

На картофель выкладываем фарш густым покровом.

Поверх фарша - овощные культуры по вкусу. Можнож брать помидоры, болг.перец, лук.

Прикрываем форму крышкой и ставим на плиту на 15 мин. на медленный огонь. Картофель соответствен встать мягеньким.

Затем крышку снимаем, блюдо ставим в духовку до готовности.

Можнож поставим под гриль, тогда покажется румяная корочка.