Макрурус с овощами, запеченный в фольге
Ингредиенты для "Макрурус с овощами, запеченный в фольге"
филе макруруса - 600 гр
шампиньоны - 200 гр
спаржа - сто гр
морковь - две штуки
фенхель - 1 головка
сметана - четыре столовых ложки
сливочное масло - 60 гр
сок лимонный - одна столовая ложка
базилик обрубленный - одна столовая ложка
перец темный молотый
соль
Метод приготовления "Макрурус с овощами, запеченный в фольге"
1. Филе нарежьте порционными кусочками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и бросить на 15 минут.
2. Шампиньоны нарежьте кусками. Морковь и фенхель нашинковать соломкой.
3. Спаржу отварить в подсоленной воде, отбросить на дуршлаг, потом нарежьте кусками.
4. Грибы обжаривать 10 минут на масле, добавить овощные культуры, продолжать поджарить еще 5 минут, посолить, поперчить.
5. На 4 л. иста фольги выложить ломти рыбы, на их — жареные овощные культуры, посыпьте базиликом, полить сметаной.
6. Кромки фольги непроницаемо соединить. запечь рыбу 20 минут при 200 °С.
7. подавать рыбу с овощами в фольге, посыпав рубленой зеленью.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
