Цуккини с чесноком и маслом
- кабачки цуккини - четыре штуки
- соевый соус - три столовых ложки
- чеснок - 5 зубчиков
- зеленоватый лук - 3 перышка
- яблочный либо красноватый винного уксус - одна столовая ложка
- растительное масло - две столовых ложки
Разрежьте цуккини на половинки. Острым ножиком сделать надрезы крест-накрест, не прорезая при всем этом кожуру. положить половинки в пароварку, накрыть крышкой и варить 7- 9 мин. Пока цуккини варятся, измельчить чеснок. добавить зеленоватый лук и тоже измельчить.
поставить на мощный огонь малолетнюю сковороду и налить в нее растительное масло. Иной раз масло разогреется, положить на нее луково-чесночную консистенция и поджарить 3 мин, пока чеснок не начнет сильно благоухать, а лук - останавливаться мягеньким. сбить сковороду с огня и добавить соевый соус и уксус.
Иной раз цуккини сварятся, переложить их на блюдо и выложить сверху чесночно-масляную консистенция. подавать цуккини горячими, теплыми либо остывшими до комнатной температуры.
