Свиные ребрышки в клюкве

• Перец темный
• Сахар - одна чайная ложка
• Клюква - 1 стак.
• Кетчуп - две столовых ложки
• Соль
• Мандарин - одна штука
• Специи по вкусу
• Свиные ребрышки - 1 килограмм

Ребрышки порезать по три штуки , обжарить в растительном масле.
Смазать консистенцией из кетчупа, соли, перца и всех ваших возлюбленных специй, положить на противень (я застелила противень фольгой и слегка смазала растительным маслом)и выслать в духовку на часик при 200 градусах.
Мастерим соус: клюкву измельчить в пюре и положить на ту сковороду, где вы поджаривали ребрышки, добавит сахар, дольки мандарина, можнож специи и проварить на небольшом огне 15 -20 минут. Ежели вы будете брать не клюкву, а сок, то в баста приготовления соуса нужно влить в него одна чайная ложка крахмала, разведенного в 1 /2 стакана теплой воды.