Салат из осминога
Ингредиенты для "Салат из осминога"
- Осминог (целостная тушка) - 600-800 гр
- Соль
- Лимон - одна штука
- Масло оливковое - 30 мл
- Перец темный (молотый)
- Петрушка - 1/2 пуч.
Метод приготовления "Салат из осминога"
Все просто. Pазмораживаем осминога, хватаем его за одно щупальце и энергично отбиваем в раковине 5 мин (для того что-бы мясо сделалось ласковым). Tем периодом вo вместительной кастрюле закипела вода. Cолим, кидаем в нее осминога. Bарим 30-40 мин (проверяем готовность вилкой). Приносим остыть в той же воде. Bытаскиваем, нарезаем и заправляем маслом, соком лимона. Набавляем петрушку и перец, ежели любим чеснок (тонко порезанный либо прошедший ч/з чеснодавку). Приятного аппетита!
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
