Рулет мясной «Чесночок»
- Перец белоснежный (по вкусу)
- Чеснок (большая головка) - одна штука
- Соль по вкусу
- Желатин (беспременно) - 2 кулек.
- Перец темный (по вкусу)
- Фарш (у меня свинина) - 1,5 килограмм
- Лук репчатый - одна штука
У меня вот этакий фарш Добавки к фаршу Приготовление:
Лук и чеснок режем на не большущие куски, прибавляем в фарш и совместно с остальными ингредиентами и всё кропотливо вымешиваем. Дно и борта формы выкладываем фольгой, но идеальнее всего употреблять кулек для запекания (продаются порознь по 5 штук в упаковке, как у «Маги»). Делается это вот для чего же: в процессе запекания из фарша выделяется максимум сока, ежели он вытечет, рулет будет суховатым, не считая того, совместно с соком убежит и желатин, потеряется упругость. Наполняем форму (обратите заинтересованность на фото 7). Покрываем крышкой, фиксируем пружины и ставим в предварительно разогретый аэрогриль. На дно пробирки аэрогриля нужно налить 1 стакан кипяточка. И лишь позже ставим ветчинницу, конкретно ставим, а не кладем боком. Для этого воспользуемся увеличительным кольцом. Пора приготовления 1 час при температуре 260 градусов (скорость высочайшая). Как проверить: готов ли рулет? Легко. Довольно поглядеть на верхнюю крышку: ежели она опустилась на ¼ от величины целой формы, следственно, готово. пустить рулету отлично остыть и остыть конкретно в форме, и лишь позже снимать кольца и вынимать его. В разрезе Рулет мой вышла чрезвычайно ароматным и сочным. А вот травок вправду не хватает!
А в остальном… Я отыскала красивую кандидатуру соевым колбаскам и полуфабрикатам.
Единый минус – естественный цвет мяса!!!
