Окорок, запеченный с персиками в сидре

• 2 ст литр. сладкого сиропа
• 2 х 411 гр банки консервированных персиков в соке
• 330 мл бутылка сидра
• 2 ст литр. сахара
• 1 ч литр. зернистой горчицы
• 2 бардовых луковицы, порезанных на 8 долек
• На 6 порций:
• 1.2 килограмм окорок
• 3 л. авровых листа
• 1 ч литр. темного соев

Разогреть духовку до 190 гр С/375F/Gas 5.
В кухонном комбайне нарубить 1 банку персиков с соком, сироп, горчицу, сахар, соевый соус и половину сидра. Положить окорок в форму, залить персиковой консистенцией и добавить лавровые листы.
Запекать окорок в духовке 1 час 20 мин до готовности, нередко поливая соусом.

Слить вторую банку персиков и добавить их в форму совместно с луком и оставшимся сидром на крайние 20 мин.
Подавать окорок порезанным с персиками и соусом и с запеченным в бульоне картофелем .