Форшмак запеченный

ингредиенты:
говядина вареная - четыресто гр
картофель - 5 штук селедка
- одна штука сливочное масло
- одна столовая ложка репчатый лук
- одна штука сметана -1/2-1
стакан, слоеное тесто -1
упаковка.


приготовление:
картофель отварить
в мундире, остудить и
очистить. Сельдь очистить
от внутренностей, кожи и
костей.
Мясо, селедку, репчатый лук и картофель пропустить спустя мясорубку.
В заработанный фарш добавить сметану, хорошо
все перемешать.

Огнеупорную форму
смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в два
пласта. Один-одинешенек выложить в
форму, сверху выложить
форшмак, размеренно
распланировать по целой
форме, накрыть вторым
пластом теста.
С поддержкою ножика сделать ромбовидные надрезы по целой поверхности.
Выпекать в духовке при
200 С около 30 мин. Вынуть готовое блюдо, пустить
мало постоять. Разрезать форшмак на ромбики
и подавать к столу.
К берегу можнож подать
соус: 4-5 маленьких маринованных огурчиков порезать, добавить к ним
майонез, укроп, мало
сахара и все перемешать.