Рецепт - куриный тажин (tagine) с овощами

Ингредиенты

1/4 стакана оливковое масло 1 штука карий лук 2 штуки дольки чеснока, порубленные 1 по вкусу имбирь 3 чайные ложки тмин 1 штука красноватый перец 1/4 чайные ложки кайенский перец 1/4 чайные ложки корица 600 граммов батат 450 граммов баклажан 125 граммов зеленоватые бобы 700 граммов куринное филе 1,5 стаканов кускус (либо обычной рис) 1/3 стакана листья кориандра

Этот рецепт для овощеедов, грезящих пробовать тажин (tagine ). Это египетское блюдо, но даже на исторической отчизне разыскать его не попросту. Его готовим только лишь общины берберов. Ежели в вашей семье грызть овощееды, а другие предпочитают мясо, то это блюдо удовлетворит целых.

Обжарьте лук на оливковом масле. Иногда он покроется корочкой, добавим в нему чеснок, имбирь, тмин, красноватый и кайенский перец, корицу. жарим еще 1 минутку. добавим батат, баклажаны и бобы. гасим в процесс 15-20 минут.
Похудение во сне
Фитнес для ленивых!
Кормление по способу Волкова

Тем временен обжарим куриное мясо до золотистой корочки на среднем огне. перемешаем с овощной обжаркой.

Отварите кускус. Для этого числа крупы для вас пригодится ориентировочно 2 чашечки воды. Не пренебрегайте посолим и поперчим.

Готовый кускус выложим на тарелку, сверху разделим курицу и овощные культуры. посыплем кориандром и тажин готов!