Овощи-гриль от Рустама
- Баклажан - 1 килограмм
- Соль
- Уксус бальзамический - 60 мл
- Соус соевый - 50 мл
- Уксус яблочный - 190 мл
- Паприка молотая - две чайных ложки
- Перец болгарский - 1 килограмм
- Шампиньоны - 1 килограмм
- Перец темный
- Масло оливковое - 250 мл
- Чеснок - 5-6 зуб.
Утречком перед пикником в поллитровой банке специализируем маринад. Смутим оливковое масло, яблочный и бальзамический уксус. Еще непременно надобно запастись приспособлением для маринования, «маринатором» - крупным полиэтиленовым кульком без дырочек! На фото - продукты для маринада и не только лишь Овощные культуры и грибы режем так, как видно на фотке: баклажаны - продольными ломтиками шириной 1 сантим., шампиньоны – пополам, перцы – обширными лодочками. Всё складываем в наш «маринатор» - полиэтиленовый кулек, тот или другой вы, уверена, не пренебрегали брать с собой Выдавливаем чесночницей в овощные культуры чеснок. Чеснок, кстати, можнож выдавить в маринад еще жилья. Прибавляем паприку, чёрный перец, соевый соус, выливаем в кулек маринад. Кропотливо завязываем кулек и подсобляем нашему «маринатору» промариновать овощные культуры. Сооружаем это последующим образом – заряжаемся позитивом (солнце, приятели, предвкушение смачной пищи нам в подмога), и, держа кулек обеими руками, выполняем минуты 3-4 какой-нибудь зажигательный танец, энергично потряхивая «маринатором», чтоб овощные культуры и грибочки «обвалялись» как надо в нашем маринаде. Может, на фото у меня не очень феерически одухотворенное личность, но это только лишь "недостатки фото". Мне танцевалось забавно! Правда Выкладываем дозами на сетку. Жарим минут 10 на горячих углях. Наши овощные культуры готовы! Под водочку, тот или иной еще не успела нагреться на солнце – самое оно! Ну и без водочки тоже! Приятного аппетита!
