Запеканка (лукова)
- Молоко - 1 стак.
- Хлеб (либо батон)
- Яичко - 2-3 штук
- Лук репчатый - 1 килограмм
- Сало (для жгучи)
Поварята, не многие ингедиенты вышло указать, потому повторяю наново:
лук репчатый от 500 гр до 1 килограмм (в принципе, сколько грызть)
сало либо шпиг (не соленые и не копченые) слегка подмороженые
хлеб белоснежный (превосходнее батон)
молоко около 1 стакана
сливки жирные около 1 стакана
2-3 яичка
Для декорации:
сыр (на терку)чуточку (50 гр)
помидорка (плотненькая) 1 вещичка
огурчик
яичко ( и белок, и желток) отварное
зелень (укроп, петрушка)
А сейчас процесс приготовления: лук нарезается полукольцами либо четверть кольцами (в зависимости от масштаба) и жарится до прозрачности в тонко нарезанном сале. Сало до хруста не зажаривать! В тарелку (либо вторую посудину) вылить стакан молока и на пару минут опустить в него порезанный ломтиками батон (можнож хлеб). Смазать форму для запекания и дно формы выложить намоченным в молоке батоном, на батон выложить лук и разровнять.
Заливка: стакан жирных сливок и 2-3 яичка взбиваем вилкой, чуточку присаливаем и выливаем на лук.
Запекается при 180 гр около 10 минут. Потом вынимаем (газ не выключаем!) и скрашиваем в зависимости от вашей фантазии.
У меня это сегодняшний день мастерил супруг (под моим проницательным управлением!), вышла таковая корявая лесная полянка с тертым яичком, зеленью и помидорами!
И украшенную запеканку ставим обратно в духовку (для зарумянивания, расплавления сыра).
Про вкус: если б супруг не мастерил ее родными руками (резал лук, намачивал батон, мешал яичка со сливками и скрашивал), то никогда бы не так, что она луковая. Какая угодно, но не луковая! Бог мой, лицезрели бы вы его в процессе творчества!
Поварята, фото нет только лишь поэтому, что мой возлюбленный супружник боиться ваших шуток: дескать, какой криворукий!
Пробуйте, это вправду чрезвычайно смачно, сытно и совсем недорого!
