Пьяные кальмары
Ингредиенты для "Опьяненные кальмары"
- Базилик (по вкусу и вожделению) - 1,5 столовых ложки
- Вода (кипяточек) - 50-сто мл
- Сахар-песок - одна чайная ложка
- Коньяк - четыре столовых ложки
- Масло растительное (для обжаривания) - две столовых ложки
- Чеснок - 1-2 зуб.
- Лук репчатый (в эталоне - красноватый) - одна штука
- Кинза (по вкусу и вожделению) - 1,5
Метод приготовления "Опьяненные кальмары"
Кальмары вымыть, очистить. Порезать кальмарчиков кольцами либо полосами. Лук, чеснок очистить, тонко порезать. Пассируем лук и чеснок на растительном масле 2-3 минутки. Сковороду брать, желанно, с густым дном. Прибавляем кальмары и жарим, непрерывно помешивая, 2-3 минутки. Вливаем в сковороду коньяк, кипяток (численность воды контролируем - не обязано иметься чрезвычайно жидко), прибавляем сахар, соль, перчик. И гасим всю эту красота 3-4 минутки, помешивая, пока соус не загустеет. Немедля сшибить с плиты. Посыпаем возлюбленной зеленью (у меня вообщем укроп)))), немедля подаем к столу. Кальмарчики готовы!!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
