Поджарка из рыбы
Ингредиенты для "Поджарка из рыбы"
Рыба (филе без кожи и костей) - 600 гр пытка пшеничная - 40 гр лук репчатый - четыресто гр маргарин либо масло растительное - сто гр картофель жареный либо овощные культуры вареные с маслом - для гарнира, четыресто гр
Метод приготовления "Поджарка из рыбы"
Рыбное филе нарезают по 3-5 кусочков на порцию, посыпают солью, перцем, панируют в пытке.
Лук тонко нарезают.
На сковороде нагревают жир до 170 C, насыпают лук и при помешивании слегка обжаривают, далее набавляют запанированную рыбу и жарят все совместно до образования корочки, после чего нагрев убавляют и доводят рыбу до готовности.
Подают поджарку на тарелке, гарнируют овощами и оформляют лимоном и зеленью.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
