Креветки в сливочном соусе
- Лук репчатый - одна штука
- Креветки (вареные, большущие разновидности "Тигровых") - 12 штук
- Виски (либо коньяк) - три столовых ложки
- Сливки (не кислые (25-35%)) - 150 гр
- Пытка кукурузная (либо рисовая) - 1-2 чайные ложки
- Специи (соль, перец - по вкусу)
- Масло растительное - две столовых ложки
- Перец
Продукты... На ладно разогретом масле обжарим тонко нарезанный лук, чеснок, салатный перец, чили (около 5-7 мин). Добавим креветки, перемешаем и жарим еще 3-5 мин, посолим, поперчим. Фламбируем креветки:
для этого необходимо употреблять только лишь спички и ни при каких обстоятельствах не зажигалку. В случае необходимости потушить огонь - легко накрыть блюдо либо сковороду крышкой, но огонь, обычно затухает сам, ежели Вы верно расчитали алкоголь. Поливаем креветки виски либо коньяком, зажигаем, глядим...
Прекрасно! Опосля того, как огонь угаснет, добавим томат, перемешаем, добавим сливки, перекипятим и по вожделению, загустим соус с поддержкою кукурузной пытки, разведенной маленьким числом воды;
добавим зелень, перемешаем. Ежели готовим гарнир из рисовой вермишели, то варим ее около 5 мин. Ежели отварили заблаговременно, можнож помыть неотзывчивой водой и отложить.
