Поросенок молочный на противне
Ингредиенты для "Поросенок молочный на противне"
- Молочный поросенок
- 2 л. имона
- свиной жир- 150 гр
- перец- 5 гр
- соль- 40-50 гр
- растительное масло- 150 мл
Метод приготовления "Поросенок молочный на противне"
Поросенка кропотливо очистить, опалить на огне в тех участках, где осталась щетина, вымыть прохладной водой и обсушить кухонным полотенцем.Натереть поросенка снутри и вне лимоном, посолить и поперчить.В пригодный противень положить поперек древесные перекладины и уложить на их поросенка (чтоб не прилипал ко дну противня) спинкой ввысь и согнув ему ножки. Смазать поросенка свиным жиром,смущенным с растительным маслом, и поставить в духовку.Временами поливать поросенка жиром с противня, пока не появляется румяная корочка.Держать в духовке 2-2,5 часа, до готовности.Подавать, выложив на блюдо, с различными гарнирами: пюре из каштанов, картофельные крокеты.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
