Рецепт - гренки из слоеного теста с грибами

Слоеное тесто (размороженое) 250 гр
Масло оливковое 1 столовая ложка
Полный сил шампиньоны (мелко нарезанные) 600 гр
Соль и темный перец большого помола
Жесткий сыр (измельченный) 3/4 стакана
Зеленоватый лук (убористо порезанный) 2 столовые ложки

Предварительно разогреть духовку до 200 градусов.

На слегка присыпанной пыткой поверхности раскатать слоеное тесто на квадрат 30 сантим. и порезать на 4 равноправных квадратика. Отчертить границу, отходя 2,5 сантим. от кромок. после чего каждый кусочек теста проколоть вилкой по целому параметру внутреннего квадрата. Выпекать 15 минут до золотистого цвета.

Тем периодом в большущий сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Рассыпать шампиньоны, посолить и поперчить. Обжарить, помешать, 8-10 минут.

Мерно распланировать 1/2 стакана сыра по цельным квадратам (только лишь на половину очерченного квадрата). Сверху выложить грибы и оставшуюся 1/4 стакана сыра. Выпекать, пока сыр не расплавится и не станет золотистого цвета (5-7 минут). Посыпать зеленоватым луком.