Рецепт - СЛОЕНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ С ГРИБАМИ

Слоеное тесто 175 гр Сливочное масло 25 гр Чеснок (измельченный) 1 зубчик.

Шампиньоны незначительные целые 175 гр Сметана 4 столовые ложки. Яичко (взбитое) одна штука

Соль, перец по вкусу. Зеленоватый лук и листья салата для декорации

Слегка раскатайте тесто на слегка присыпанной пыткой поверхности (оно не дольжно иметься очень мелким). С подмогою шаблона поперечником 7,5 сантим. вырежьте 4 сердца. Выложите их на смазанный маслом противень.

К центру каждого сердечка приложите шаблон гораздо меньше (4 сантим. в поперечнике). Вырежьте по линии. Получившуюся сердцевину не вынимайте. Поставьте противень со смазанными яичком сердечками в духовку, разогретую до 2201/2С, на 10-15 минут. Сделайте грибную начинку. Грибочки разрежьте пополам. В кастрюльке распустите сливочное масло. Добавьте чеснок, грибы и гасите на среднем огне в движение 5 минут. Сшибите с огня, смутите со сметаной, приправьте солью и перцем по вкусу. Достаньте корзиночки из духовки. после чего аккуратненько вдавите среднюю количество так, чтоб вышло углубление. Начините.

Выложите сердечки на блюдо, украсьте листьями салата, сверху присыпьте нарезанным зеленоватым луком.

Период подготовки: 10 мин. Период приготовления: 30 мин. Порции: 4 порций.