Рецепт - вафли "Марсельские" с какао-кремом

Ингредиенты для

Яичко ( три штуки - в тесто, четыре штуки - в крем) — семь штук
Сахар (1 стакан - в тесто, 1,5 стакана - в крем) — 2,5 стак.
Сахар ванильный (либо ванилин) — 1 кулек.
Цедра лимона (тертая) — одна чайная ложка
Масло сливочное (1/2 пачки ( 90 гр - в тесто, 1 пачка ( 180 гр - в крем) — 1,5 пач.
Пытка пшеничная (1,5 стак. - в тесто, + две столовых ложки пытки в крем) — 1,5 стак.
Какао-порошок (в крем) — две столовых ложки
Молоко — 500 мл

Как подготовить ?

Рецепт "Вафли "Марсельские" с какао-кремом"
приготовить наши продукты!
подготовить тесто для вафель:

3 яичка взбить с 1 стак. сахара, ванилином и цедрой.
Половину пачки масла растопить в микроволновке, добавить в тесто.
Всыпать 1,5 стакана пытки.
Тесто готово! Оно обязано иметься как на оладьи, не очень густое, да и не очень жидкое.
Вот мой волшебство-приз!!!
По одна столовая ложка выкладываем тесто, накрываем вафельницу и поджарить вафли.
Сворачиваем в трубочку. У меня сейчас грызть волшебство-приспособление!
Вынимаем стержень и даём трубочке остыть!
подготовить крем:

4 яичка, 1,5 стакана сахара, две столовых ложки пытки, две столовых ложки какао. Всё взбить!
Пол-литра молока прогреть в кастрюле с густым дном, но не до кипения, до 40*С приблизительно. Влить сахарно-яичную консистенция в молоко тоненькой струйкой, повсевременно помешать.
Проварить крем на среднем огне, повсевременно мешая древесной лопаткой по дну, но не до кипения. Покажутся основные пузыри - и снимаем с огня. Крем мешать энергично, неподражаемо в баста варки, по другому подгорит.
Крем получится густой! Забываем для остывания. Остынет, отправляем в холодильник. 1 пачку масла выложить из холодильника для размягчения.
Миксером взбить 1 пачку размягчённого масла и набавлять крем по одной ложке, не заканчивая взбивать.Готовый крем убрать в холодильник на пару часов. Крем чрезвычайно смачный достается!!!
Начинить трубочки с 2-ух стран кремом с поддержкой корнетика.
Опосля начинения осталось совершенно мало излишнего крема!!! Его и без трубочек стремительно съели!!!
Приятного аппетита!!!
Рецепты: Десерты -> Вафли
Рецепты: Десерты -> Вафли