Рецепт - томатная похлебка с копчеными колбасками и фасолью

- мякоть помидора 500 гр (у меня Pomito от Parmalat). Можнож забрать консервированные томаты, можнож протертые, либо даже бодрые. копченые колбаски 150-200 гр белоснежная фасоль 1 банка четыресто гр можнож применять бодрую, предварительно отваренную 200 гр лук репчатый одна чайная ложка сушенного базилика одна столовая ложка оливкового масла

убористо нашинкованная зелень для декорации

бульон овощной, куриный либо мясной 5-7 великих половника (можнож варьировать густоту супа по вашему вожделению и вкусу)

Я применяю овощной, для него нам пригодится:

луковица одна штука морковь одна штука сельдерей пару стеблей

пучок петрушки (либо второй зелени)

1 большой зубчик чеснока

гвоздика 3-4 штук большущая соль одна чайная ложка перец темный горошком 3-4 горошины

вода 1л.

1 Сперва поставить вариться бульон. Вы сможете применять хоть какой, какой для вас преимущественно нравится. Я делюсь с вами близким возлюбленным овощным бульоном. Луковицу разрезаем пополам, в каждую число вделываем по две гвоздички. Стволы сельдерея и чеснок я режу пополам, а морковь вдоль и пополам, чтоб вышло 4 куска. Пучок зелени я перевязываю одной из веточек петрушки, чтоб все они сообща держались. Прибавляем все овощные культуры в неотзывчивую аккуратную воду (у меня гуще итого периода мало, так что я всего ничего ускоряю процесс опуская овощные культуры в горячую воду из чайника)

2 Ставим на великой огонь, прикрываем крышкой и приносим вскипеть. Прибавляем соль и перец горошком, убавляем огонь , покрываем крышкой, чуток её приотворив. И забываем на 30 минут.

3 Колбаски порезать колечками.

4 Луковицу нашинковать и обжарить на одна столовая ложка оливкового масла минутки 3-4. добавить колбаски и базилик, обжарить все сообща минут 10.

5 добавить томаты, перемешать. Ежели применяете бодрые, надрежьте их и опустите в кипяточек, чтоб сбить шкурку и немало порежьте.

6 Потушим на малолетнем огне все сообща ещё минут 10.

7 Фасоль я применяю консервированную. Предпочитаю промывать её в кипяченной воде от рассола. Перекладываем её в кастрюльку.

8 Прибавляем к фасоли томатно-колбасную массу)) А после чего, как разов подоспевший, бульон. Регулируйте густоту супа, потому что для вас преимущественно итого нравится. Мои семейные обожают средней густоты, у меня покинуло 5 великих половников.

9 Поставить все сообща на огонь и отдать прогреться минут 5. И можнож подавать ароматный, сытный и чрезвычайно смачный супчик к столу! Приятного аппетита!