Рецепт - мясное фондю "Бургиньон"

600 гр филе говядины

300 мл растительного

рафинированного масла
Для соуса "Ремулад":

150 гр майонеза

1 корнишон

петрушка

0,5 незначительный луковицы

карри, темный перец, кайенский перец, соль
Для соуса "Медовая горчица": одна столовая ложка дижонской горчицы две чайных ложкимеда

1 веточка укропа

Масло влить в кастрюлю. Поставить на плиту, довести до кипения, переставить кастрюлю на горелку. Мясо порезать кубиками либо ломтиками. Наколоть кусок мяса на вилку и опустить жариться в масло до готовности. На гарнир можнож подать обжаренные на гриле цуккини, сладостный перец и лук. Чтоб недопустить жировых брызг, не дозволяйте попадания в кипящее масло воды либо соли. Потому, до того как сооружать мясное фондю, нужно промокнуть мясо салфеткой. Солить необходимо лишь теснее обжаренные мясные куски. Также не должно набавлять в масло специи – они нетрудно сгорят. Чтоб сделать вкус этого и хоть какого второго мясного фондю наиболее особенным, подайте к нему соусы. К примеру, "Ремулад" и "Медовую горчицу", тот или иной можнож свободно подготовить из указанных компонентов с поддержкой блендера.