Рецепт - печёночный паштет
Ингредиенты для
Печень куриная - 1 килограмм. Лук репчатый - одна штука
Яичко - одна штука
Вино красноватое бездушное - около сто мл Масло сливочное - 40-50 гр Специи.
Как специализировать ?
1 Яичко сварить.
На разогретую сковороду выложить промытую печенку, слегка обжарить, посолить-поперчить, влить вино, накрыть крышкой. Гасить до готовности.
2 Вытащить печень, оставшийся соус слить в миску.
На той же сковороде обжарить нарезанный лук, добавить в него 2-3 ложки соуса, оставшегося потом горячи печени.
3 Все компоненты измельчить в блендере, добавить размягчённое масло.
Ежели получится "бездушно", добавить всего ничего печёночного соуса.
4 Подавать с тостами.
Приятного апетита!
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
