Рецепт - паштет из куриной печени

Печень куриная 700 гр Сливочное масло 150 гр
Коньяк 30 мл Соль морская ? ч.литр..
Перец темный молотый ? ч.литр.. Лук репчатый ( сто гр одна штука
Сливки 20-22% 50 мл

Куриную печень необходимо помыть, очистить от жилок, а после чего обсушить и положить на горячую сковороду с растопленным сливочным маслом. Обжарить до ясно-бурого цвета, добавить коньяк и готовить еще 2-3 минутки. Посолить, поперчить по вкусу. Репчатый лук порезать, как для вас главным образом нравится, и слегка обжарить на отдельной сковороде до золотистого цвета. Печень сообща с луком и сливочным маслом прокрутить на мясорубке либо измельчить в блендере. Добавить сливки и перемешать до однородной смеси. Сейчас необходимо придать паштету подходящую форму и охладить. При подаче можнож украсить паштет сливочным маслом. Можнож намазывать его на хлеб либо крекеры.