Рецепт - КРЕМ-КАРАМЕЛЬ С БАНАНАМИ
Чрезвычайно спелый банан одна штука Кардамон по вкусу. Сладкий песок сто гр Жирное молоко 300 мл Большие яичка 2 шт
Растопите 70 гр сахара и 2 столовые ложки воды на слабом огне, помешать, пока сахар не растворится. после чего мало прокипятите, пока карамель не станет золотистой. Скоро разлейте в четыре формочки.
Кардамон смутите с 10 гр сахара. Добавьте оставшиеся 20 гр сахара и перемелите в кофемолке. Эту консистенция всыпьте в молоко и, помешать, нагрейте. Бананы очистите и нарежьте кусками. Разомните вилкой. Добавьте сшибленные с поверхности теплого молока специи, перемешайте. Вбейте яичка по один-одинехонек. Банановую консистенция выложите в огромную кружку и залейте (мелкой струйкой) молоком с запахом кардамона, помешать. Разлейте консистенция по формочкам. Поставьте их в сковороду и налейте в нее кипящую воду, чтоб она доходила до половины формочек. Запекайте при 160 град. 35 мин - до загустения. Выньте из горячей воды, остудите и накройте. Перед подачей переверните на тарелку. Раздельно подайте сливки.
Пора подготовки: 40 мин. Пора приготовления: 50 мин. Энергетическая ценность:
550 ккал на одну порцию. Порции: 4 порций.
