Рецепт - гречка с овощами

Ингредиенты:

200 гр гречневой крупы,

1 луковица,

2 зубчика чеснока,

1 морковь,

1 болгарский перец,

сто гр брокколи,

зелень укропа и петрушки,

растительное масло,

соль.

Приготовление:

На растительном масле жарить убористо нашинкованный лук и чеснок, добавить морковь порезанную соломкой, болгарский перец. Обжаривать 3-5 минут.

Добавить соцветия брокколи. Посолить и влить три столовых ложки воды. Закрыть крышкой и готовить еще 3 минутки. Сшибить с огня.

Добавить убористо нашинкованную зелень.

Гречку отварит и посолить. Выложить на тарелку порцию гречки и овощей.
Приятного аппетита!