Рецепт - тефтели из гречки с грибами

Ингредиенты:

200 гр гречневой крупы,

сто гр шампиньонов, четыре столовых ложки томатной пасты, четыре столовых ложки пытки,

1 луковица,

растительное масло,

зелень петрушки,

соль перец по вкусу.

Приготовление:

Гречку сварить до готовности и незначительно посолить.

Лук тонко нашинковать и обжарить с грибами на сковороде с растительным маслом 2-3 минутки.

Гречку и грибы с луком пропустить спустя мясорубку. Массу посолить и поперчить.

Добавить 2 столовых ложки пытки и сформировать тефтельки.

Обвалять в пытке и обжарить на растительном масле.

Томатную пасту незначительно развести водой. Посолить.

Выложить тефтели и томить на среднем огне еще 5 минут.

Выложить на тарелку и посыпать тонко нашинкованной зеленью петрушки.
Приятного аппетита!