Рецепт - гречка с тушеными овощами

Ингредиенты для

Крупа гречневая — 2 стак.
Лук репчатый (для каши) — одна штука
Масло растительное (для каши и тушения овощей)
Кипяточек (для каши) — 5 стак.
Баклажан — одна штука
Морковь — одна штука
Кабачoк — одна штука
Чеснок — 2-3 зуб.
Помидор — две штуки
Соль (для каши и тушения овощей)
Хмели - сунели (по вкусу)

Как специализировать ?

Рецепт "Гречка с тушеными овощами"
Сварить рассыпчатую кашу.Я люблю тёмную крупу.

Жарить лук. Гречку помыть и поместить в казанчик.

Налить кипяточка. Посолить и сварить до готовности.
Сейчас приступаем к тушению овощей.

Лук и чеснок жарить на растительном масле. Добавить порезанную кольцами морковь.Накрыть крышкой и пустить мало потушиться моркови.
Кабачок очистить от кожуры и так же порезать как морковь.
Баклажан порезать полукольцами. Мало посолить.
Помидор порезать и добавить к овощам. Заново посолить. Закрыть крышкой и потушить.
Петрушку и укроп измельчить и добавить к тушеным овощам.
Для наиболее особенного вкуса овощей необходимо добавить приправу хмели-сунели.

А сейчас приступаем к сервировке блюда. На плоскую тарелку возлагаем гречку и гарнируем тушеными овощами. Композицию дополняем полный сил веточкой кинзы.

Видите ли ничего трудного нет, легко смачно.

Приятного аппетита!
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Крупы
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Крупы