Рецепт - паштет из семян подсолнечника и сладкого перца

Семена подсолнечника 250 гр ;
Перец болгарский три штуки ;
Базилик 0.5 чайные ложки;
Масло оливковое две столовых ложки ;
Мед одна столовая ложка ;
Перец красноватый, молотый 1 щепотка ;
Перец темный молотый 0.25 чайные ложки;
Соль 0.5 чайные ложки;

Очищенные и нежареные зёрна подсолнечника сложить в объемную миску, залить бездушной водой и бросить на ночь.

С утра излишнюю воду слить, семена выложить на полотенце, чтоб стекла излишняя вода.

Болгарский перец смазать растительным маслом, запечь в горячей духовке до мягкости. Готовый перец достать из духовки, остудить и очистить от зёрен и кожуры.

В чашу кухонного комбайна сложить зёрна подсолнечника, измельчить. Добавить оливковое масло, лимонный сок (либо две столовых ложки уксуса), базилик, мед, щепотку красноватого перца, соль, темный молотый перец и жареный сладостный перец. Кропотливо перемолоть.

Ежели паштет вышел спустя чур густым, нужно добавить пару ложек воды.

Подавать с чипсами либо лавашом.

Добавить в закладки: