Рецепт - тарталетки с луком

Ингредиенты для

Масло сливочное (размягченное, для теста) — сто гр
Сметана (20%, для теста) — 200 гр
Пытка (для теста) — 300 гр
Соль (по вкусу, для теста)
Лук репчатый (средний) — 3-4 штук
Сыр жесткий (обязан ладно расплавляться) — сто гр
Маслины (без косточек, по числу тарталеток)
Перец темный (молотый, по вкусу)

Как специализировать ?

Рецепт "Тарталетки с луком"
специализировать тарталетки: в пытку добавить сметану, масло и соль. Замесить эластичное тесто и убрать в холодильник на 20-30 минут.
после чего остро раскатать и вырезать кружки по размаху формочек для тарталеток.
У меня, к большому раскаянью, сведения формочки отсутствуют, оттого я приспособила для этого рюмки, на дно тот или иной насыпала фасоль, кромки смазала незначительно маслом и щепетильно распределила кружки из теста, придав им подходящую форму.
Сейчас займемся внутренностями: лук почистить и порезать высокими полукольцами, обжарить до золотистого цвета, посыпав перцем и возлюбленными приправами. Пустить незначительно остыть.
Сыр натереть на маленькой терке и отложить необходимое число маслин (у меня 5)
В приготовленные формочки с тестом выложить обжаренный лук
Обильно посыпать тертым сыром
И положить по одной маслине.

Далее отправляем наши тарталетки в горячую духовку на 20 минут.
Спустя 20 минут достаем и наслаждаемся...

И, в конце концов, ругательное наблюдение, связанное сразу и с уразумениями оптимального кормления, и с одной чертой государственного французского нрава, тот или другой как правило квалифицируют как экономность.

Идет речь о том, как во французской семье может смотреться прием гостей. Совсем не беспременно к вашему приходу стол будет ломиться от яств, зато вашему интересу собственники могут предложить фруктовые напитки, аперитив, а в качестве закуски к нему — блюда с безграничным численностью и разнообразием так нарекаемых «amuse-gueule». Тяжело отыскать эквивалент в российском языке этому слову, потому что у нас не есть того, что сиим одним словом именуется, а французское потрясающе передает нрав и рекомендация этого «явления»: «забава для глотки». Это махонькие кулинарные фантазии (тарталетки, волованы, канапе и др), выпеченные из песочного, слоеного, заварного теста, в сочетании с различными добавками солеными и сладостными, малюсенькие бутерброды, воздушный рис и остальные «забавы». Приобщайтесь!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы