Рецепт - мороженое с карамелью-ириской

Ингредиенты для

Сливки (33%, для мороженого четыресто мл для карамели сто мл — 500 мл
Молоко сгущенное — 2/3 бан.
Сахар — 60 гр
Масло cливочное — 30 грам

Как подготовить ?

Рецепт "Мороженое с карамелью-ириской"
Подготовить карамель. Масло с сахаром положить в кастрюльку и растопить.
после чего добавить сливки и варить на великом огне, повсевременно помешать, до свободного загустения (хватить 5 -6 минут, по другому ириска сквозь 2 минутки потом снятия с огня перевоплотится в «монолит». Превосходнее ориентироваться по близкой плите, как «бульканье» начнет убавляться, спускаться вниз, выключить). Остудить до комнатной температуры.
Сливки взбить до «мягких пиков».
В сливки мелкой струйкой влить сгущенка (число молока - превосходнее ориентироваться по вкусу) и щепетильно ложкой размешать.
В контейнер выложить оболочка сливок-молока, после чего распланировать немножко карамели,
вновь сливки и карамель ….
Ставим контейнер с мороженым в морозилку, минимум на 8 часов, а превосходнее на день, чтоб превосходно всё застыло!
В этом рецепте размешивать не нужно!
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Рецепты: Десерты -> Мороженое