Рецепт - язык в соусе

Язык свиной (вареной) — четыре штуки
Орешки грецкие — 1 стак.
Шампиньоны — 300 гр
Лук репчатый (средний) — две штуки
Сметана (не чрезвычайно густая) — 1 стак.
Чеснок (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец темный (молотый, по вкусу)
Приправа (по вкусу)

Рецепт "Язык в соусе"
Итак: грибы и лук почистить, порезать и обжарить совместно на растительном масле. Посолить, поперчить их.
Берем наш язык (предварительно его отварить с прибавленьем соли, перца. Сварившийся язык обдаём прохладной водой и снимаем с него кожуру) и режем на куски. Выложить в глубочайший противень (либо сковородку, либо всякую посуду для запекания, только лишь глубокую).
Поверх языка выкладываем грибы с луком, распределяя по цельной поверхности.

Орешки потолочь в ступке + выдавленный чеснок (чеснока надобно брать по вкусу, у меня 4-5 зубчиков).
Прибавляем к орешкам сметану, соль, перец, приправы и отлично помешиваем. Пробуем на вкус. Ежели не хватает, как вам, соли, перца, чеснока - добавить.

Сиим соусом заливаем язык с грибами. Соус не покрывает язык без остатка. Ежели по какой-то причине для вас показалось немного соуса, следовательно сделать еще, ну например, половину порции. Но мне хватило одной.
Прикрываем крышкой и ставим в горячую духовку, приблизительно, на 20 минут, пусть наш язык мало опосля этогоится в соусе.

Но я сверху потерла еще мало сыра (на фото это видно). По рецепту этого не надо. Нетрудно у меня оставался кусок, вот и решила его пристроить.
На стол подавать в горячем внешности, беспременно поливая сверху соусом.

Желая мы пробовали его в мало остывшем внешности и имелось так же лакомо.

Я в рецепте употребляла свиной язык, так же можнож и говяжий.

Сметану можнож заменить на сливки, но только лишь не чрезвычайно водянистые.

Шампиньоны также можнож заменить иными грибами, ежели глодать этакие. К примеру, какие-нибудь лесные. Но их тогда перед палящей необходимо беспременно отварить.
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Субпродукты
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Субпродукты