Рецепт - пряное тыквенное мороженое с медом и грецкими орехами

Ингредиенты для

Пюре (тыквенное) — сто гр
Мед (водянистый) — одна столовая ложка
Сливки (чрезвычайно жирные, у меня базарные) — сто гр
Молоко сгущенное — сто гр
Корица
Кардамон (молотый)
Гвоздика
Имбирь
Орешки грецкие — 0,5 стак.

Как специализировать ?

Рецепт "Пряное тыквенное мороженое с медом и грецкими орешками"
Для начала специализировать тыквенное пюре. Тыкву почистить, велико порезать и запечь в духовке до готовности.
Тыкву остудить, отлично измельчить блендером, добавить специи, мед, еще хорошо промешать.
К тыквенному пюре добавить сливки и сгущенка, отлично перемешать.
Вот так выходит.
Пока я готовила орешки, я консистенция поставила в морозилку (минут на 15), грецкие орешки слегка прокалить на неотзывчивый сковороде.
Слегка остудить и очистить от высокой кожуры, нарубить.
Я применяла силиконовые формочки, на дно каждой уложить орешки. Достать консистенция из морозилки и слегка взбить, я взбивала вилкой, побаивалась сливки перебить, масса обязана замерзнуть слегка воздушной и гуще по смеси, можнож и миксером, но на малой скорости.
Вылить консистенция на орешки, сверху можнож тоже орехами посыпать.
Поставить в морозилку на 2-3 часа - и все!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - соучастник акции "Готовим вкупе - кулинарная неделька" . Дискуссия приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php1/2t=4107
Рецепты: Десерты -> Мороженое
Рецепты: Десерты -> Мороженое