Рецепт - томатный суп с сыром и гренками

Масло сливочное две столовых ложки ;
Пытка пшеничная четыре столовых ложки ;
Томатная паста две столовых ложки ;
Помидоры четыре штуки ;
Куриный бульон 1 литр ;
Молоко 125 мл ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Хлеб пшеничный 3 ломтика ;
Моцарелла сто гр ;

Сливочное масло растопить, добавить пытку. Обжарить около 1 минутки, густо помешать. после чего добавить томатную пасту. Сквозь несколько минут добавить пюре из бодрых томатов, довести до кипения и готовить 3-5 минут. после чего влить куриный бульон. Готовить на среднем огне 10 минут.

Равномерно в суп влить молоко. Приправить солью и перцем по вкусу. Продолжать готовить в движение 2 минут, после чего кастрюлю сшибить с огня.
Гренки . Ломтики пшеничного хлеба порезать кубиками. Обмакнуть в оливковое масло, поместить на противень и запечь до золотистого цвета в духовке 10-15 минут.

Томатный суп разлить по тарелкам, украсить тертой моцареллой и гренками.

Добавить в закладки: