Рецепт - фасоль по-закарпатски
Ингредиенты для
Фасоль 500 гр ;
Свинина 500 гр ;
Лук репчатый одна штука ;
Морковь одна штука ;
Томатный соус три столовых ложки ;
Мясной бульон 1 стакан ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;
Петрушка три столовых ложки ;
Как подготовить ?
Фасоль замочить в прохладной воде на 7-8 часов. после чего отварить в подсоленной воде.
Мясо порезать маленькими кусками. Обжарить на растительном масле с луком и морковью, добавить томатный соус. Перемешать и гасить 3-5 минут. после чего в сковороду сложить вареную фасоль, влить бульон. По вкусу приправить солью и перцем. Гасить до готовности мяса.
Перед подачей на стол фасоль по-закарпатски украсить зеленью.
Добавить в закладки:
