Рецепт - стручковая фасоль с грибным соусом

Стручковая фасоль 500 гр ;
Шампиньоны 350 гр ;
Лук репчатый одна штука ;
Чеснок 2 зубчика ;
Масло сливочное две столовых ложки ;
Сливки 0.5 стакана ;
Сыр жесткий 150 гр ;
Тимьян одна чайная ложка ;
Соль, перец 0.3 чайные ложки;

Стручковую фасоль промыть, отрезать хвостики и плодоножки. Отварить в подсоленной воде.

Грибы порезать мелкими пластинками.

В сковороде подогреть сливочное масло, сложить нарезанный лук, обжаривать до мягкости. после чего добавить чеснок и тимьян, поджарить до возникновения запаха. Грибы сложить в сковороду, гасить до готовности. Влить сливки, сложить тертый сыр. Приправить солью и перцем и гасить, пока соус не загустеет около 3-5 минут.

Стручковую фасоль полить грибным соусом, подавать теплой.

Добавить в закладки: