Рецепт - ГРУША С КОРИЦЕЙ И МОРОЖЕНЫМ

4 густые груши, сок 1 лимона, вода и сахар в одинаковых численностях, 2 куска корицы.
Соус: 85 гр сахара, 40 гр какао-порошка, сто гр воды.

1. Очистите груши от кожуры, сохранив стволы. Сбрызните лимонным соком, чтоб не поменялся цвет.

2. Специализируйте сироп, проварив воду с сахаром. Подготовленного сиропа подобать хватить, чтоб груши имелись возмещены вполне. Добавьте корицу. Положите груши и варите, пока не станут мягенькими сверху, но снутри они обязаны оставаться железными. Проверьте готовность вилкой либо шампуром. Охладите груши в сиропе.

3. Чтоб специализировать соус, смутите в кастрюле сахар, какао и воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока соус не загустеет.

4. Положите груши на 4 сервировочные тарелки, разложите вокруг мороженое и залейте шоколадным соусом. На 4 порции.