Рецепт - Полуфабрикаты : Тарталетки (корзиночки)
Ингредиенты для
пытка пшеничная - 166 гр
масло сливочное либо маргарин - 40 гр
молоко - 40 гр
сметана - 20 гр
яичко - две штуки
сахар - 6 гр
соль - 2
Как специализировать ?
В молоке растворяют сахар, соль, набавляют яичко, перемешивают и вводят половину нормы пытки, размягченный маргарин и сметану. Все помешивают и набавляют оставшуюся пытку.
Готовое тесто раскатывают в пласт шириной 23 мм и вырезают кружки по масштабу формочек. Вырезанные кружки возлагают в формы, придавливают тесто к внутренней поверхности форм, прокалывают в пары участках, наполняют горохом для сохранения формы и пекут при 240260 С.
Иногда корзиночки подрумянятся, их вынимают из формочек, рассыпают горох и холодят. Применяют для подачи салатов, закусок из мяса, рыбы и птицы
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
