Рецепт - рОЗА - мороженое

200 мл сливок 33-35%

250 гр Маскарпоне

3 яичка

6 столовыхл. сахара

200 гр шоколада три чайных ложкикакао (у меня Несквик) две чайных ложкиванильного сахара

Силиконовые формы!!

1 Шоколад растопить на водяной бане.

2 Шоколад налить в формочки и распланировать шоколад по стенам (мало шоколада бросить для донышек).Поставить в морозилку на 30 минут.

3 Сливки взбить до того времени, пока не начнут густеть.

4 Смутить сливки и маскарпоне.

5 Предварительно яичка вымыть с мылом либо с содой. Разделять белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.

6 Добавить в желтки сливки с маскарпоне, перемешать.

7 Белки взбить в пену.

8 Добавить в сливочную массу, аккуратненько перемешать.

9 Массу поделить на две количества.

В одну добавить какао, перемешать.

10 В иную добавить ванильный сахар, перемешать.

11 В формочки с шоколадом выложить шоколадную и ванильную массу, заполняя их до центра (я заполнила половину формочек шоколадной массой, половину ванильной).

Поставить в морозилку на 30-40 минут.

12 после чего выложить оставшуюся массу (на шоколадную выложить ванильную и навыворот), заполняя формочки до вершины, оставив с верхотуре 3-4 мм).

Поставить в морозилку на 30-40 минут.

13 после чего на массу вылить шоколад, разровнять, поставить в морозилку на 5-6 часов.

14 Готовое мороженое вытащить из формочек и подавать к столу.

15 Разрез.

16 Приятного аппетита.)