Рецепт - салат из жареного кальмара с помидорами черри и стручковой фасолью

Ингредиенты для

Кальмар очищенный — 200 гр
Лук репчатый (малолетний) — одна штука
Помидоры черри — семь штук
Фасоль стручковая замороженная — 150 гр
Яичко куриное — одна штука
Петрушка сушеная
Базилик сушеный
Гренки пшеничные
Перец красноватый острый
Растительное масло
Майонез (Для соуса) — одна столовая ложка
Сметана (Для соуса) — 1- 1,5 столовых ложки
Сок и цедра лимона (среднего, Для соуса) — одна штука
Зелень укропа (малолетний пучок, Для соуса)
Перец темный молотый (Для соуса)
Соль (Для соуса)
Сладкий песок (Для соуса) — 3/4 чайные ложки

Как подготовить ?

Рецепт "Салат из жареного кальмара с помидорами черри и стручковой фасолью"
Разрезать кальмар на пластинки, сделать ножиком насечки и обвалять в консистенции петрушки, базилика и красноватого перца.
Обжарить кальмар на растительном масле по 2 минутки с каждой сторонки.
Порезать кальмар маленькими кусками.
Нарезанный кубиками репчатый лук обжарить до золотистого цвета.
Добавить фасоль и обжаривать ещё около 5-7 минут.
Яичко сварить вкрутую и порезать большими кусками.
Помидоры черри порезать четвертинками.
Мастерим соус:

соединить все составляющие для соуса и взбить в блендере либо миксером.Пробовать на соль и специи.
Выложить все ингредиенты оболочками в случайном порядке либо аккуратненько перемешать.Перед подачей к столу посыпать гренками и полить соусом.

Приятного аппетита!
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов