Рецепт - салат из гречки с копченой курицей, помидорами и руколой

2 копченые куриные голени

10–12 томатов черри

сто гр гречки

сто гр руколы

1 ствол сельдерея

1/2 красноватого лука

1/2 лайма

20 гр пармезана

1/2 свежайшего перца чили

1–2 зубчика чеснока одна столовая ложка соевого соуса одна столовая ложка оливкового масла одна чайная ложка кунжутного масла одна чайная ложка водянистого меда

щепотка свежемолотого темного перца

1 Гречку залить в дважды огромным объемом воды и отварить до готовности.

2 С куриных ножек срезать мясо и убористо его порезать.

3 Помидоры черри разрезать пополам (ежели они большие, то на 4 количества).

4 Чеснок почистить и нарубить.

5 Из лайма выжать сок.

6 Перец чили порезать мелкими кольцами совместно с зёрнами.

7 Сделать заправку: соединить оливковое и кунжутное масло, соевый соус, один-одинехонек стакан ложку сока лайма и мед, добавить чеснок и чили, поперчить и все перемешать.

8 Лук почистить и разрезать вдоль на восемь долек.

9 Сельдерей остро порезать поперек.

10 Выложить в салатницу руколу, добавить помидоры, куриное мясо, лук, сельдерей и гречку, полить заправкой и перемешать.

11 Пармезан порезать мелкими хлопьями (можнож пользоваться овощечисткой) и посыпать салат.